家族の誕生日パーティーのために、「肉の魔術師」と言われる、横浜馬車道のMr.Europeのオーナーシェフが作った「究極の肉盛り」をテイクアウトしました。
牛豚鶏の3種盛り合わせ
牛
北海道みついし牛のイチボ、イチボとは腰辺りのもも肉のうち、下側のやわらかい部分を切り出した肉のこと。
豚
群馬県産 上州豚 ロース
鶏
千葉県産 総州古白鶏 もも
豚と鶏は、味付けがされていてそのまま、湯煎していただきました。温め方の動画のYouTubeのリンクが添付されていたので簡単に失敗なく、できました。
牛は、添付の胡椒をまぶしていただきました。
また、付け合わせの、ポテトグラタンのジャガイモもとても美味しかったです。
一流シェフの料理が家庭で手間をかけずに、家族でいただけるので、すっかり家族の記念日のお気に入りメニューです。
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